Baies de Szechuan Rouge 30 g Terre Exotique
La baie de Szechuan, aussi appelée “baie de Sichuan“, est la petite touche qui fera de votre plat, un moment gustatif mémorable !
À broyer finement et à saupoudrer juste avant de servir, la baie de Szechuan apportera originalité à vos plats de tous les jours, comme aux plats festifs. Ses saveurs oscillent entre note piquante et une attaque chaude et acidulée, libérant peu à peu des arômes fleuris et délicats. Toujours plus étonnant, la baie de Sichuan laissera en bouche un goût sucré rappelant le kirsch.
Au nez, la baie de Szechuan vous plongera dans un océan d’agrumes confits et de citron vert.
Poisson, foie gras, chocolat ou fruits (fraises, ananas), la baie de Szechuan mettra tout le monde en lumière ! Elle s’accordera aussi à merveille avec les crevettes grillées, les aubergines, le bœuf, la confiture et même de l’huile pimentée maison !
Les + produit :
- Arôme citron vert
- Notes fleuries et acidulées
- Piquantes
Caractéristique de la baie de Sichuan :
- Baie de Sichuan rouge
- Genre et espèce botanique : Zanthoxylum piperitum
- Origine : Chine, région de Sichuan
- Poids : 30 g
- Traces éventuelles de céleri, sésame, moutarde, fruits à coques
- Conditionnement : boite en acier brossé recyclable
- Cueillette, récolte et tri à la main
- Arômes : notes de fleurs séchées, agrumes confits et citron vert
- Utilisation : foie gras, asperges, chocolat, fruits sucrés, poisson
- Conservation : à l’abri de la lumière et au sec
- Marque : Terre Exotique
| Matière |
Acier |
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